{"id":1698,"date":"2026-03-13T08:38:05","date_gmt":"2026-03-13T11:38:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasbrown.com\/?p=1698"},"modified":"2026-03-13T08:38:05","modified_gmt":"2026-03-13T11:38:05","slug":"de-la-crisis-salarial-a-la-alimentaria-por-que-los-trabajadores-saltean-una-comida-para-llegar-a-fin-de-mes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasbrown.com\/?p=1698","title":{"rendered":"De la crisis salarial a la alimentaria: por qu\u00e9 los trabajadores saltean una comida para llegar a fin de mes"},"content":{"rendered":"
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Hasta el 20% de los salarios se van en almuerzos. El 60% de los trabajadores admite saltear comidas y crece la tendencia de llevar “sobras” en viandas.<\/h3>\n
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La licuaci\u00f3n de los salarios y el brutal encarecimiento del costo de vida est\u00e1n forzando a los\u00a0trabajadores\u00a0<\/strong>a tomar decisiones extremas sobre sus h\u00e1bitos m\u00e1s elementales. La crisis econ\u00f3mica ya no solo recorta gastos superfluos, sino que golpea directamente en la mesa de los trabajadores, donde\u00a0alimentarse de manera adecuada se volvi\u00f3 un lujo inalcanzable para muchos<\/strong>.<\/p>\n<\/section>\n<\/section>\n

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As\u00ed lo demuestra el crudo\u00a0Informe T\u00e9cnico 2026 sobre “La alimentaci\u00f3n y comensalidad en poblaci\u00f3n asalariada de la Argentina”<\/strong>, elaborado por el Observatorio de la Deuda Social Argentina (ODSA) de la UCA en conjunto con Edenred. El documento expone que la calidad nutritiva de los men\u00fas laborales se desplom\u00f3 y revela una estad\u00edstica alarmante:\u00a0seis de cada diez trabajadores saltean alguna comida<\/strong>, y un 15% lo hace de manera regular por falta de presupuesto.<\/p>\n

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La situaci\u00f3n es tan cr\u00edtica que el\u00a080% de los encuestados confes\u00f3 haber empeorado la calidad de su alimentaci\u00f3n<\/strong>\u00a0por cuestiones econ\u00f3micas y reclama que los empleadores asuman parte del costo del almuerzo diario.<\/p>\n<\/section>\n<\/section>\n

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La trampa del men\u00fa callejero: cu\u00e1nto les cuesta comer a los trabajadores<\/h2>\n
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El drama de los trabajadores pobres<\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Para quienes no cuentan con comedor en planta o no pueden llevarse comida desde sus casas, almorzar en la calle se convirti\u00f3 en una trampa financiera que devora gran parte del salario mensual.<\/p>\n<\/section>\n<\/section>\n

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Un relevamiento realizado por el canal\u00a0C5N<\/em>\u00a0en los alrededores de la estaci\u00f3n Retiro dej\u00f3 en evidencia las escasas (y poco nutritivas) opciones que los trabajadores encuentran por menos de $10.000:<\/p>\n

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    Menos de $5.000:<\/strong>\u00a0Alcanza apenas para un s\u00faper pancho con papas y gaseosa ($4.500) o un par de empanadas.<\/p>\n<\/li>\n

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    Entre $5.000 y $10.000:<\/strong>\u00a0Se puede acceder a promociones de dos porciones de pizza con bebida (rondando los $8.000), un cuarto de tarta o un combo b\u00e1sico en locales de comida r\u00e1pida de pollo ($6.500). Tambi\u00e9n se ofrecen opciones m\u00e1s caseras como pastel de papas ($8.000) o alb\u00f3ndigas con arroz ($8.500), aunque en porciones medidas.<\/p>\n<\/li>\n

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    M\u00e1s de $10.000:<\/strong>\u00a0Es el piso necesario para sentarse a comer el plato del d\u00eda en un restaurante promedio (alrededor de $14.000).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    El impacto en los salarios: comer absorbe hasta el 20% del sueldo<\/h2>\n

    La desconexi\u00f3n entre los precios de la comida r\u00e1pida y los ingresos de los trabajadores es abismal. Teniendo en cuenta que el salario promedio actual ronda\u00a01.000.000 de pesos<\/strong>\u00a0(promediando a los trabajadores formales que perciben cerca de 1,5 millones y a los informales que ganan apenas la mitad), el gasto en almuerzos destroza el poder adquisitivo mensual:<\/p>\n

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      Si un empleado gasta\u00a0$4.000 diarios<\/strong>\u00a0(solo para comer un pancho), destina\u00a0$80.000 al mes<\/strong>, es decir, casi el\u00a08%<\/strong>\u00a0de un sueldo promedio.<\/p>\n<\/li>\n

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      Si el gasto sube a\u00a0$5.000 por d\u00eda<\/strong>, el impacto mensual llega a los\u00a0$100.000<\/strong>, consumiendo el\u00a010% del salario<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n

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      Si el trabajador intenta mejorar su alimentaci\u00f3n y gasta\u00a0$10.000 diarios<\/strong>\u00a0(para comprar una porci\u00f3n de comida elaborada), el gasto mensual se dispara a\u00a0$200.000<\/strong>, arrebat\u00e1ndole el\u00a020% de su sueldo<\/strong>\u00a0\u00fanicamente en el almuerzo de lunes a viernes.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      Ante esta cruda realidad, no sorprende que el 38% de los asalariados haya optado por llevarse su propia comida desde casa, muchas veces reciclando las “sobras” de la cena del d\u00eda anterior como \u00fanico recurso para esquivar los altos costos de la calle y lograr que el dinero les alcance para llegar a fin de mes.<\/p>\n<\/section>\n<\/section>\n<\/section>\n<\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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