En el conurbano bonaerense, una familia tipo necesitó $10 mil más de enero a agosto para cubrir su canasta básica

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El Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana relevó la variación mensual de precios de la totalidad de los productos que integran los tres rubros principales de la Canasta Básica: Almacén, Verdulería y Carnicería.

El gobierno nacional enfrenta las críticas internas luego del resultado electoral del domingo pasado. Mientras algunos señalan el «descuido» hacia los sectores más vulnerables por la política de precios, datos del Instituto Social, Económica y Política Ciudadana revelan cómo se les hizo más difícil mes a mes a las familias del conurbano bonaerense, acceder al consumo de alimentos.

El Instituto analizó la evolución de los precios al consumidor de cada uno de los productos que componen la Canasta Básica Alimentaria (CBA) en el territorio del Conurbano Bonaerense durante el año 2021 para un Hogar 2 de cuatro integrantes, compuesto por un varón de 35 años, una mujer de 31 años, un hijo de 6 años y una hija de 8 años.

En los primeros ocho meses del año, la Canasta Básica Total mostró un incremento del 21,49%. En enero, una familia tipo necesitó $54.737,90 mientras que en agosto, la última cifra, necesitó $66,498.87. Es decir, requirió $11.760,97 más de ingresos.

En cuanto analizamos la Canasta Básica Alimentaria según datos brindados por el ISEPCI, el incremento de ingresos que se necesitó para lograr cubrir todos los productos es de un 23,55%. En enero, una familia tipo necesitaba $22,807.46 y en agosto, ese valor aumentó a $28.177,49. En este caso, se necesitó $5.370,03 más de ingresos familiares.

La canasta básica alimentaria (CBA) es el conjunto de alimentos y bebidas que satisfacen requerimientos nutricionales, kilocalóricos y proteicos, cuya composición refleja los hábitos de consumo de una población de referencia, es decir, un grupo de hogares que cubre con su consumo dichas necesidades alimentarias. Mientras que la canasta básica total (CBT) amplía la canasta básica alimentaria (CBA) al considerar los bienes y servicios no alimentarios tales como vestimenta, transporte, educación, salud, vivienda, etcétera.

Cuando se focaliza en los productos que más aumentaron en almacén, verdulerías y carnicerías, fueron los productos de carnicerías los que registraron un aumento considerable mientras que verdulerías, reflejaron una caída. Los productos de almacén aumentaron un 29,5% desde enero a agosto de este año.

Pero el rubro que supera a los productos de almacén son las carnicerías: 30,48% más desde enero a agosto. En enero se necesitaban $7,855.76 y en agosto, $10.249,84 de ingresos.

Verdulerías presentó una diferencia: se necesitaron menos ingresos para acceder a los productos básicos. En enero se necesitaban $4,519.55 mientras que en agosto, esa cifra descendió a $4.418,36, reflejando un descenso del 2,24%.